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Il Lattosio è lo zucchero presente nel latte. E' un disaccaride, risultante dall'unione di 2 zuccheri semplici, il Galattosio ed il Glucosio. Il Lattosio viene scomposto nei 2 zuccheri semplici dall'enzima lattasi. Senza questo enzima il Lattosio non può essere scomposto e quindi digerito. L'intolleranza al lattosio (quindi il deficit di Lattasi) è...
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